Algensalat mit Sesam und Stäbchen in einer dunklen Schale

Einkaufs-Ratgeber

Algen kaufen

Algenkaufen.de ist der Einkaufs-Ratgeber für essbare Algen, Seegras und Meeresgemüse. Hier finden Sie Wissenswertes zu Geschmack, Gesundheit und Herkunft – und Tipps, wo man Algen kaufen kann.

Über Algen

Vier Fakten rund um essbare Algen.

50.000

Arten Großalgen

Davon werden nur rund 100 bis 200 als Lebensmittel genutzt.
Seegras

ist keine Alge

Seegräser sind Blütenpflanzen – mit Wurzeln und Blüten.
< 5 %

Fett

Makroalgen sind fettarm, aber reich an Mehrfachzuckern wie Alginat.
Nordeuropa

liefert Europas Algen

Vor allem aus Norwegen, Dänemark, Irland und Schottland.